Sugarfire Smoke House, Barbecue-restaurant i centrum af St. Louis, Missouri, USA
Sugarfire Smoke House er en barbecue-restaurant i centrum af St. Louis, Missouri, der serverer røget kød som brisket, pulled pork, ribs og kalkun. Gæsterne kan vælge mellem syv slags sauce og bestille sandwich eller kombinerede tallerkener, der samler flere slags kød på én tallerken.
Restauranten fik først bred opmærksomhed i 2017, da dens Cuban Reuben-sandwich blev kåret som en af de bedste sandwich i Nordamerika. Den anerkendelse var med til at sætte stedet på landkortet for madelskere over hele landet.
Væggene på dette barbecue-sted i St. Louis er dekoreret med mosaikker af glas og vægmalerier, der viser bluesmusikere, hvilket afspejler byens stærke musikalske rødder. Disse billeder giver spisesalen en særlig karakter, der adskiller den fra et typisk barbecue-sted.
Restauranten tilbyder spisning på stedet, afhentning, levering og catering, så den passer til et hurtigt måltid alene eller en gruppesammenkomst. Det er en god idé at ankomme tidligt eller bestille på forhånd i travle timer for at undgå at stå i kø.
Meat Daddy-tallerkenen samler fire ribben, jalapeno cheddar-pølse, brisket og pulled pork på én tallerken. Den blev skabt, så gæsterne kan prøve en bred vifte af røget kød i ét måltid uden at skulle bestille flere separate retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.123 bidragydere verden over.
