Carnal Steak House, Steakhouse i Eixample, Barcelona, Spanien
Carnal Steak House er en kødrestaurant i Eixample-kvarteret og specialiserer sig i oksekød af høj kvalitet fra galicisk kvæg til japansk Wagyu. Udsæringerne grilles over bål og tilberedes med traditionelle teknikker.
Restauranten ligger i en traditionel modernistisk bygning fra begyndelsen af det 20. århundrede på Carrer d'Enric Granados og bevarer den tids arkitektoniske karakter. Rummet forener denne historiske ramme med moderne tilberedningsmetoder.
Stedet blander sydamerikanske grilltraditioner med middelhavsingredienser og skaber en stil, der fletter begge køkkener sammen. Gæsterne oplever denne blanding i hver ret, der tilberedes med omhu.
Restauranten har åbent i typiske frokost- og aftensmadstider og tilbyder indendørs siddepladser i et fuldt airconditioneret rum. Gæster bør reservere på forhånd, da stedet hurtigt bliver fyldt, især i weekender.
Køkkenet tilbereder kød, der er modnet i mere end 60 dage, hvilket udvikler intense smage og en mere mør tekstur. Særlige tilbehør som grillet knoglemarv med kaviar adskiller udbuddet fra typiske kødretter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.833 bidragydere verden over.
