1897 Market, Restaurant i lufthavnen i Charlotte, USA
1897 Market er en restaurant i Charlotte Douglas International Airport med et åbent køkken med en raw bar, en skærestation, en grill og en brændefyret pizzaovn. De flere madlavningsstationer gør det muligt for gæsterne at tilpasse måltider og se maden blive tilberedt foran sig.
Navnet refererer til 1897, hvor moderselskabet HMSHost begyndte som Van Noy Railway News og etablerede sin tidlige tilstedeværelse inden for madservice. Denne oprindelse sporer virksomhedens rødder til jernbanegæstfrihedens æra.
Restauranten fejrer North Carolinas køkken gennem retter som barbecue-rejer med stengrundet majsgrød og sæsonråvarer fra lokale leverandører, der afspejler regionale smage.
Restauranten ligger i Main Atrium og er tilgængelig for alle lufthavnsgæster uden boardingkort. Bemærk, at lufthavnsrestauranter kan have varierende antal gæster afhængigt af flyplaner og tidspunkter på dagen.
En indbygget markedsplads sælger rejseorienterede varer som gourmetnødder, specielt slik og færdigblandede cocktailkit designet til passagerer på farten. Denne blanding af spisning og shopping på ét sted er usædvanlig i typiske lufthavnsrestauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
