Castillo de Pilas Bonas, Middelalderborg og restaurant i Manzanares, Spanien
Castillo de Pilas Bonas er en middelalderfæstning i Manzanares med tykke stenvægge, forsvarsstårne og en indvendig indretning, der nu er tilpasset spisning og overnatning. Den oprindelige forsvarsarkitektur er stadig synlig i hele bygningen og skaber rum, hvor måltider serveres i gammel sten.
Fæstningen blev bygget som en forsvarsstruktur, der markerede grænsen mellem territorierne til Sankt Jakobs orden og Calatrava-ordenen. Under Napoleonskrigene besatte franske styrker den og brugte den som kaserne fra 1808 til 1812.
Spiseoplevelsen her trækker på regionale ingredienser og retter, der afspejler smagen af La Manchas landskab. Måltider forbinder gæsterne med, hvordan folk i dette område har tilberedt og spist mad i generationer.
Restauranten har åbent hele året, og det anbefales at reservere i god tid til spisning og rundvisninger i fæstningen. Ved at planlægge på forhånd kan du sikre dig et bord og få mest muligt ud af dit besøg.
Fæstningens sten bærer mærker fra århundreders brug, herunder perioden hvor soldater bevogtede denne grænse mellem militære ordener. Disse spor minder besøgende om, at de spiser inden for mure, der engang tjente et alvorligt strategisk formål.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.778 bidragydere verden over.
