Crêperie Dan Ewen, Crêperie i Saint Patern-kvarteret, Vannes, Frankrig
Crêperie Dan Ewen er en restaurant, der serverer galettes og crepes i et hus fra 1600-tallet i Saint Patern-kvarteret. Køkkenet bruger lokale råvarer som mel fra Bubry, charcuterie fra Plumelec og honning fra Elven.
Restauranten åbnede i 1997 og ligger i et bindingsværkshus nær Vannes havn. Traditionelle tilberedningsmetoder er blevet opretholdt siden grundlæggelsen.
Spisesalen har synlige træbjælker og stenskorstene, der skaber et autentisk interiør. Fotografier på væggene viser hverdagsscener fra Bretagne i begyndelsen af 1900-tallet.
Spiseområdet rummer omkring 65 gæster i hele interiøret. Besøgende kan forvente at se traditionelle tilberedningsmetoder i aktion, mens de spiser.
Kokke tilbereder friske boghvedegalettes direkte foran gæsterne, mens keltisk musik spiller i baggrunden. Denne kombination af synligt håndværk og musikalsk stemning skaber en mindeværdig spiseoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.833 bidragydere verden over.
