El Lugar de Nos, Mexicansk restaurant i Tecate, Mexico
El Lugar de Nos er en mexicansk restaurant i Tecate, Mexico, der tilbereder traditionelle retter med friske råvarer fra lokale leverandører. Menuen omfatter grillet kød, tacos, salater og grøntsagsbaserede retter, hvilket giver et bredt billede af regional hjemmelavet mad.
Madlavningen på denne restaurant trækker på teknikker, der er blevet videregivet i mexicanske familier gennem generationer i Tecate. Disse nedarvede metoder er stadig grundlaget for, hvordan hver ret laves i dag.
Navnet oversættes enkelt som 'Vores sted', hvilket udtrykker ideen om et fælles rum åbent for alle. Retter som Tacos de Jamaica y Requesón viser, hvordan madlavningen her trækker på ingredienser dyrket og fremstillet i Tecate-området.
Restauranten er åben onsdag til søndag, med længere åbningstider i weekender og et separat barområde til gæster. Aftensbesøg giver typisk den mest komplette oplevelse, når hele menuen og servicen er i gang.
Interiøret er designet til at ligne en gammel mexicansk hacienda, med arkitektoniske detaljer, der minder om, hvordan huse i Tecate-regionen blev bygget tidligere. Når gæsterne ser sig omkring i spisesalen, kan de få øje på træk, der sjældent findes i nyere restauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.879 bidragydere verden over.
