Kotay Sushi, Japansk restaurant i Vila Mariana, São Paulo, Brasilien
Kotay Sushi er en japansk restaurant i Vila Mariana, der tilbyder en omfattende menu af sashimi, ceviche, temaki og traditionelle sushi-retter i moderne omgivelser. Køkkenet fokuserer på omhyggelig tilberedning og ingredienser af høj kvalitet til hver ret.
Restauranten begyndte som Itoya Sushi, før den blev omdannet til sin nuværende form som Kotay Sushi. Denne ændring bevarede dens forbindelse til japanske kulinariske traditioner og lokal arv.
Restauranten kombinerer brasilianske og japanske madlavningsteknikker, hvilket afspejler den stærke indflydelse fra japansk indvandring på São Paulos madkultur siden begyndelsen af 1900-tallet. Du kan smage denne kulinariske blanding i hver ret, der serveres her.
Restauranten ligger i Vila Mariana og er let tilgængelig med lokal transport. Reservationer anbefales, især i weekender, for at sikre siddepladser.
Restauranten er kendt for sin særprægede tilberedning af havtaske ved hjælp af specialiserede teknikker. Den tilbyder også rodizio-service, en brasiliansk spisetradition, hvor forskellige retter bringes løbende til dit bord.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.789 bidragydere verden over.
