Casa Borras, Familierestaurant i Pinedo, Valencia, Spanien
Casa Borras er en familierestaurant i Pinedo, der specialiserer sig i traditionelle risretter og skaldyrsspecialiteter med friske råvarer fra det lokale fiskemarked. Det rustikke interiør med træbjælker skaber en enkel og afslappet ramme om måltidet.
Restauranten begyndte i 1982 som en strandstand i Malvarrosa, da Marina og Manolo startede deres kulinariske rejse med en enkel madforretning. Fra denne beskedne begyndelse voksede den til den etablerede familierestaurant, der findes i dag.
Restauranten ærer valencianske madlavningstraditioner gennem sit udvalg af regionale retter som all i pebre og autentisk paella. Disse måltider er en del af lokalbefolkningens dagligdag og afspejler den lange forbindelse mellem området og risdyrkning.
Restauranten er let tilgængelig via landsbyvejen og har rigelig parkering i nærheden for bilister. Den er velegnet til store grupper, da der er plads til flere borde.
Restauranten er blevet anerkendt af Wikipaella for sin autentiske tilberedning af valenciansk paella efter traditionelle metoder. Denne anerkendelse afspejler en seriøs forpligtelse til at bevare denne vigtige regionale specialitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
