Restaurant Sens, Restaurant i Angers, Frankrig.
Restaurant Sens er et spisested i Angers med hvælvede lofter, hvor kok Nicolas Adamopulos tilbereder raffinerede moderne retter med økologiske og lokale råvarer. Rummet bevarer middelalderlige stenhvælv og byder på en ret enkel og fokuseret ramme.
Restauranten ligger i en bygning med hvælvinger fra 1100-tallet, der stammer fra middelalderens Angers. Denne stenarkitektur former spiseoplevelsen og forbinder gammel konstruktion med moderne madlavning.
Navnet refererer til fornemmelser og smagsoplevelser. Du kan se, hvordan regionale produkter omdannes til overraskende nye former her.
Restauranten ligger på Rue Beaurepaire og har åbent fra tirsdag til lørdag. At ankomme til tiden hjælper dig med at få mest muligt ud af den tilbudte spiseservice.
Kokken skaber usædvanlige produkter som honning fra sejben og bagværksbunde fra tomatskind. Disse teknikker viser, hvor lidt af hver ingrediens der går til spilde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
