Cârciuma de Bătrâni, Restaurant i Sibiu, Rumænien.
Cârciuma de Bătrâni er en restaurant med træmøbler, håndbroderede duge og en udendørs terrasse omgivet af høje grantræer og traditionelle træpavilloner. Ejendommen omfatter en legeplads med trægynger og vippe samt et telt til fester.
Bygningen blev opført i 1850 af købmænd fra landsbyen Bătrâni i Prahova County og fungerede som butik, kro og bolig, indtil den blev flyttet til Frilandsmuseet i 1988. Nu fungerer den som restaurant på museumsområdet.
Restauranten holder rumænske madlavningstraditioner i live gennem retter som tochitura ardeleneasca, tilberedt med majsbrød bagt i trækedler efter metoder, der er gået i arv gennem generationer. De håndbroderede duge og træmøblerne afspejler regionens håndværkstraditioner.
Stedet fungerer godt til familiebesøg, da der er rigelig plads og faciliteter til forskellige aldersgrupper. Det hjælper at planlægge i god tid, hvis du arrangerer en større sammenkomst eller fest.
Chef Ileana tilbereder sæsonens syltede grøntsager og papanasi-desserts med friske havefrugter efter traditionelle familieopskrifter uden kunstige ingredienser. Disse håndlavede specialiteter viser den direkte forbindelse mellem køkkentradition og lokalt råmateriale.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.838 bidragydere verden over.
