Acqua & Farina, pizzeria og restaurant i Pozzuoli, Italien

Acqua & Farina er en lille restaurant i Pozzuoli, der specialiserer sig i pizza og italienske retter lavet med friske sæsonvarer. Rummet føles hyggeligt med enkel indretning, og duften af pizza fra brændefyret ovn fylder luften, mens du ser køkkenpersonalet arbejde.

Restauranten har gennem årene etableret sig som en favorit blandt lokale, kendt for at bruge friske sæsonvarer og ensartet kvalitet. Den er blevet en del af lokalsamfundet i Pozzuoli, hvor utallige måltider og historier er blevet delt.

På Acqua & Farina er pizza vævet ind i den sociale struktur i Pozzuolis liv. Du vil se familier og venner samles for at dele måltider og kombinere maden med lokale vine, hvilket gør det til et naturligt mødested for lokalsamfundet.

Restauranten er let at finde i en livlig del af Pozzuoli med parkering i nærheden. Det er bedst at reservere i travle perioder, da den hurtigt bliver fyldt om aftenen, især i weekender.

Personalet deler gerne historier om, hvordan de vælger ingredienser, og besøger ofte nærliggende markeder for at finde de friskeste produkter. Nogle stamgæster medbringer deres egne flasker, og teamet foreslår gerne de bedste pizza-parringer til dem.