Marble, Restaurant i Riyadh, Saudi-Arabien
Marble er en restaurant i Riyadh, Saudi-Arabien, bygget omkring en åben ild grill, der serverer internationale kødretter og burgere. Hver ret på menuen tilberedes fra bunden med friske ingredienser og håndlavede tilberedningsmetoder.
Restauranten startede som et deltidskoncept, der kun havde åbent på udvalgte dage, før det voksede til et permanent sted. Den gradvise ændring afspejler, hvordan efterspørgslen efter denne madlavningsstil er vokset støt i Riyadh over tid.
Marble passer ind i en voksende spisescene i Riyadh, hvor madlavning over åben ild og håndlavet mad er blevet populære valg. Gæster fra hele byen kommer her for en madlavningsstil, der føles jordnær og direkte snarere end alt for formel.
Restauranten ligger på Makkah Al Mukarramah Branch Road og serverer frokost og middag, dog ikke hver dag i ugen. Åbningsdage kan ændre sig, så tjek på forhånd før du tager af sted for at undgå en spildt tur.
Køkkenet fokuserer på ribs, der ryges langsomt i mange timer, en proces der kræver tæt opmærksomhed hele tiden. Resultatet er en tekstur og dybde af smag, der adskiller disse retter fra alt, hvad der tilberedes hurtigt over høj varme.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
