Cornucopia, Vegansk restaurant i Dublin, Irland
Cornucopia er en selvbetjeningsrestaurant fordelt over tre etager i en restaureret bygning fra 1700-tallet, der tilbyder friske plantebaserede retter. Menuen omfatter hovedretter, supper, salater og sandwich, som tilberedes dagligt.
Restauranten åbnede i 1986 som et af de første fuldt plantebaserede steder i Dublins centrum. Denne grundlæggelse markerede et skift i, hvordan byen så på vegetarisk spisning.
De georgianske værelser danner rammen om plantebaseret madlavning, der afspejler, hvordan spisevaner i Dublin har udviklet sig. Denne tilgang forener historisk arkitektur med moderne fødevarevalg.
Stedet har åbent de fleste dage, men har begrænset tilgængelighed for kørestole på grund af den fleretages indretning. Besøgende bør vide, at maden findes ved selvbetjeningsdiske på forskellige etager.
Hver ret laves dagligt med sæsonens ingredienser, hvilket betyder, at menuen skifter gennem året. Specialiteter som seitan-pølsebrød og kartoffel-fennikel-gratin roterer afhængigt af, hvad der er friskt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
