Ban Khun Mae, Thai restaurant i Pathum Wan, Thailand
Ban Khun Mae er en thai restaurant i Pathum Wan, der holder til i en træbygning med udskårne træpaneler og serverer autentiske thairetter efter opskrifter, der er blevet bevaret gennem flere generationer i Bangkok. Spiseområdet har en hyggelig traditionel indretning med borde fordelt over hele lokalet for en afslappet spiseoplevelse.
Restauranten åbnede i 1998 som en familievirksomhed og trækker på madlavningsteknikker og opskrifter udviklet og forfinet gennem mere end tre årtier. Denne lange arv har gjort det muligt for stedet at opbygge sit omdømme som en vogter af traditionel madlavning i byen.
Restauranten har daglige traditionelle thai musikoptrædener fra kl. 19 til kl. 21, og personalet bærer traditionelt thaiklæder, når de betjener gæsterne.
Restauranten ligger tæt på BTS Siam Station på Rama 1 Soi 8 og er nem at nå med offentlig transport. Priserne er moderate, og der er siddepladser til grupper af forskellige størrelser, hvilket gør besøg behagelige for forskellige typer gæster.
Restauranten er kendt for sin signaturret Chuchee Kung Mae Nam, hvor flodrejer tilberedes i rød karry med teknikker, der er gået i arv i familien. Denne specialitet viser, hvor tæt køkkenet er knyttet til personlig kulinarisk arv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.814 bidragydere verden over.
