Swadley's Bar-B-Q, Barbecue-restaurant i Bethany, Oklahoma, USA
Swadley's Bar-B-Q er en barbecue-restaurant i Bethany, Oklahoma, der tilbereder brisket i Texas-stil, pulled pork og ribs i Kansas City-stil. Alt kød ryges over lokalt hickorytræ.
Restauranten startede i slutningen af 1990'erne med madlavning på en parkeringsplads i Bethany. Fra denne beskedne begyndelse voksede den til et anerkendt barbecue-sted i regionen.
Stedet samler barbecue-traditioner fra forskellige amerikanske regioner og tilpasser tilberedningsstile til lokale smagspræferencer. Gæsterne kan smage, hvordan forskellige regionale tilgange smelter sammen i hver ret.
Restauranten har åbent fra mandag til lørdag med siddepladser indendørs og catering til større grupper. Maden tilberedes frisk, så tilberedningstiden kan variere.
Restauranten hjælper aktivt lokalsamfundet gennem sit beredskabsteam og yder støtte, når lokale kriser eller naturkatastrofer rammer. Denne indsats viser, hvordan forretningen er vævet ind i Bethanys liv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.249 bidragydere verden over.
