Centro Asturiano de Buenos Aires, Spansk restaurant i Monserrat, Buenos Aires, Argentina
Centro Asturiano de Buenos Aires er en spansk restaurant på tredje sal i en historisk bygning i Monserrat. Den serverer traditionelle retter med vægt på tilberedning af skaldyr, regionale specialiteter og opskrifter med rødder i spansk madlavningstradition.
Restauranten er en del af Centro Asturiano-komplekset, grundlagt i 1929 med en grundsten bragt fra Covadonga i Spanien. Bygningen blev designet til at ære den spanske arkitektoniske arv for det lokale spanske indvandrersamfund.
Spiseområdet viser retter fra Asturien og hele Spanien, tilberedt efter familieopskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Denne kulinariske tradition afspejler, hvordan spanske indvandrere formede madkulturen i byen gennem deres fællesskabsinstitutioner.
Det anbefales at reservere før besøg, især til middag og i weekender. At ankomme til tiden hjælper med at sikre en problemfri spiseoplevelse i denne formelle ramme.
Spiseområdet ligger i en bygning med en facade, der er en replika af University of Salamanca, en usædvanlig arkitektonisk detalje i Buenos Aires. Den indvendige trappe er modelleret efter katedralen i Burgos, hvilket skaber en uventet forbindelse til spanske monumenter i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.302 bidragydere verden over.
