En copa de Balón Enolounge, Restaurant i Moncloa-Aravaca, Madrid, Spanien
En Copa de Balón Enolounge er en restaurant i Madrid, der parrer asiatiske retter med en omfattende vinsamling og bruger sæsonens råvarer i tilberedningen. Det moderne rum afspejler en bro mellem fjernøstlig madlavning og europæiske vintraditioner.
Etablissementet blev grundlagt for at introducere et fusionskoncept, der forbinder spansk vinkultur med asiatiske madlavningsteknikker. Denne tilgang markerede en ny retning for spisning i Moncloa-Aravaca-kvarteret i Madrid.
Køkkenet forener japanske tilberedningsmetoder med spanske vinpraksisser og skaber en daglig spisekultur, der bringer to traditioner sammen. Gæster oplever, hvordan begge kulinariske verdener interagerer og beriger hinanden i et enkelt måltid.
Etablissementet ligger på Avenida de Valdemarín og åbner typisk fra middag til sen aften, og reservation anbefales. At ringe i forvejen eller booke online hjælper med at sikre et bord i travle perioder.
Køkkenet henter mere end hundrede forskellige vine fra spanske producenter og skaber et specialiseret drikkeprogram. Dette omfattende udvalg parret med moderate priser gør besøg særligt givende for vinentusiaster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.204 bidragydere verden over.
