Jacob's Pickles, Amerikansk restaurant på Upper West Side, New York, USA
Jacob's Pickles er en restaurant med sydlig comfort food på Upper West Side, der fokuserer på mættende retter. Menuen byder på sprød stegt kylling, kærnemælksbiscuits, gravy og en bred vifte af hjemmelavede syltede grøntsager.
Stedet åbnede i 2011 og introducerede newyorkere for et moderne take på sydlig madlavning. Kombinationen af traditionelle opskrifter og lokale håndværkstraditioner formede, hvad gæsterne fandt fra starten.
Stedet ærer sydlige madlavningstraditioner og henter ingredienser fra New York-området. Retterne kombinerer klassiske opskrifter med moderne tilberedningsteknikker, der fremhæver, hvad lokale producenter har at tilbyde.
Stedet er let at komme til og betjener gæster hele dagen indtil sen aften. Besøgende kan komme uden planlægning eller booke et bord på forhånd, alt efter hvad der passer bedst i deres program.
Hver slags syltet grøntsag gennemgår sin egen fermenteringsproces og udvikler sin egen smagsprofil. Disse hjemmelavede syltede sager er et kendetegn for stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
