Latitude Crêperie, Crêperie ved havnen i Brest, Frankrig
Latitude Crêperie er en crêperie ved havnen i Brest, der laver traditionelle søde og salte crêpes af hvede- og boghvedemel. Menuen omfatter også regionale cider, der supplerer den bretonske madkultur.
Restauranten blev grundlagt i 2004 og blev hurtigt en fast del af den lokale madscene ved havnen i Brest. Siden da har den løbende bevaret bretonske kulinariske traditioner i dette distrikt.
Restauranten bruger traditionelle bretonske madlavningsteknikker og serverer regionale specialiteter som Kig ha farz, en ret med kød og boghvede-dumplings. Tilberedningen følger metoder, der er blevet overleveret gennem generationer i regionen.
Restauranten ligger lige ved havnen og er let at nå til fods. Det er en god idé at tjekke på forhånd, om særlige retter er tilgængelige, især når større grupper planlægger at besøge.
Restauranten tilbereder kun sin Kig ha farz på bestemte ugedage i de koldere måneder, hvilket gør denne regionale specialitet til en sæsonoplevelse. Besøgende bør tjekke sæsonen, hvis de vil smage denne autentiske ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.977 bidragydere verden over.
