Sonny's BBQ, Barbecue-restaurant i Tallahassee, USA
Sonny's BBQ er en barbecue-restaurant i Tallahassee, der tilbereder røget kød, herunder pulled pork, ribs og brisket. Kødet tilberedes langsomt over egetræ og serveres med traditionelle tilbehør som coleslaw og bønner.
Grundlæggeren Floyd Tillman åbnede denne barbecue-virksomhed i 1968 i Gainesville, Florida og udviklede den til en restaurantkæde. Konceptet spredte sig med tiden til flere steder i det sydøstlige USA.
Stedet afspejler sydstats madlavningstraditioner gennem rygningsteknikker og krydringsmetoder, der former, hvordan folk i regionen tilbereder kød. Disse metoder er blevet en del af, hvordan lokale forstår god barbecue.
Restauranten tilbyder familiemåltider, takeaway og catering med forskellige kødvalg. Du kan vælge at hente maden eller spise på stedet afhængigt af, hvad der passer dig bedst.
Menuen byder på en speciel kombination kaldet Pick of the Pit, hvor gæsterne kan vælge fire forskellige slags kød. Hver type tilberedes ved hjælp af en særlig rygningsteknik, der er skræddersyet til det pågældende stykke.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
