Mona, Restaurant i Berriedale, Australien
Mona er en restaurant i Berriedale med moderne spiseområder og gulv-til-loft-vinduer ud mod Derwent River og det omkringliggende landskab. Spiseområderne ligger i en underjordisk struktur, hvilket skaber en usædvanlig arkitektonisk ramme.
Restauranten åbnede i 2011 som en del af David Walshs Museum of Old and New Art-kompleks og serverer moderne australsk mad. Dens forbindelse til museet og den underjordiske beliggenhed har defineret rummet fra begyndelsen.
Restauranten trækker på lokale tasmanske ingredienser og metoder, hvilket forbinder gæsterne med regionale landbrugs- og madtraditioner. Dette forhold til det omkringliggende område former oplevelsen ved bordet.
Besøgende kan nå restauranten via en dedikeret færgeforbindelse fra Hobart, hvilket gør ankomsten afslappet og naturskøn. Færgeturen giver dig mulighed for at nyde omgivelserne inden ankomst.
Spiseområdet ligger over en underjordisk vinkælder, der rummer over 10.000 flasker i temperaturkontrollerede glasmontrer. Denne samling er synlig ovenfra og skaber en uventet forbindelse mellem mad og vin.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
