Le Shelby, Amerikansk restaurant i Saint-Gervais-la-Foret, Frankrig
Le Shelby er en amerikansk restaurant i Saint-Gervais-la-Forêt, der blander madlavningsstile fra den anden side af Atlanten med råvarer fra nærområdet. Køkkenet tager kendte amerikanske retter og gentænker dem med det, lokale producenter tilbyder i regionen.
Dette sted introducerede amerikanske madlavningstraditioner til Loire-dalen og bragte et anderledes kulinarisk perspektiv til området nær Blois. Det afspejler, hvordan landlige Frankrig med tiden har åbnet sig for globale madpåvirkninger.
Menuen afspejler integrationen af amerikanske madkoncepter i franske gastronomiske standarder og viser udviklingen af international cuisine i Frankrig.
Serveringen foregår flere aftener om ugen, så den passer til aftensmad på hverdage eller fejringer i weekenden. Det er en fordel at booke i forvejen, da bordene er efterspurgte i travle timer.
Stedet kombinerer amerikanske madlavningsteknikker med lokale franske råvarer og skaber særprægede fortolkninger af klassiske amerikanske retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
