The George on Collins, moderne asiatisk restaurant i Melbourne, Australien
The George on Collins er en moderne asiatisk restaurant beliggende i kælderen under en kommerciel bygning på Collins Street og har samtidigt design sammen med traditionelle arkitektoniske elementer. Stedet har fem separate funktionsrum til forskellige lejligheder og gruppestørrelser.
Restauranten ligger i Georges Building, en bygning, der spillede en vigtig rolle i Melbournes arkitektoniske og kommercielle udvikling. Denne historiske bygning huser nu restaurantens moderne kulinariske koncept.
Restauranten kombinerer sydøstasiatiske madlavningsteknikker med australske ingredienser for at skabe retter, der afspejler Melbournes multikulturelle madscene. Denne tilgang viser, hvordan byen blander forskellige madtraditioner i en moderne ramme.
Restauranten er åben fra middag tirsdag til søndag og holder åbent til kl. 3 om morgenen i weekenderne. Dem, der kommer med større grupper, vil finde de fem separate funktionsrum nyttige til særlige lejligheder.
Stedet driver en månedlig roterende cocktailklub med ubegrænsede cocktails parret med speciallavede retter. Denne kluboplevelse giver medlemmerne et anderledes syn på, hvad restauranten tilbyder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.979 bidragydere verden over.
