Z Restaurant Tapas, Tapasrestaurant i Nice, Frankrig
Z Restaurant Tapas er en tapasrestaurant i Nice, der serverer omkring fyrre forskellige små retter med middelhavs- og spanske påvirkninger. Menuen byder på ceviche, marinerede kyllingespyd og spegeskinke, alle tilberedt i et åbent køkken, som gæsterne kan se.
Restaurantens navn kommer fra opdagelsesrejsende Percy Fawcett, som i begyndelsen af 1900-tallet søgte efter en legendarisk by i Amazonas og kaldte den Z. Dette navnevalg forbinder opdagelsesånd med moderne spisning.
Stedet blander spanske tapas-traditioner med lokale middelhavs madlavningsstile, synligt gennem det åbne køkkenarbejde. Du kan se, hvordan begge traditioner former hver ret, mens den tilberedes.
Du kan vælge mellem forskellige siddepladser: pladser ved baren ud mod køkkenet, opvarmede terrasseområder med havudsigt eller hyggelige banquette-sæder. Rummet fungerer godt for både små grupper og solospisende, med en afslappet service.
Du kan se kokkene tilberede dine retter direkte i det åbne køkken og se præcis, hvordan de arbejder med ingredienser og teknikker. Denne nærhed til madlavningen skaber en direkte forbindelse mellem gæsterne og håndværket.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
