L'espiguette, Fransk restaurant i Rouen, Frankrig
L'espiguette er en fransk restaurant beliggende på Place Saint-Amand i det centrale Rouen med røde borde og ternede bordduge indendørs. En udendørs terrasse udvider spisepladsen og åbner sæsonmæssigt for gæster, der foretrækker frisk luft.
Restauranten blev etableret i det centrale Rouen som et samlingssted i nabolaget gennem mange år. Lokale beboere og studerende kendte den som en del af den lokale sociale scene.
Menuen viser traditionel fransk madlavning gennem retter som kanin og kalvekød tilberedt med regionale teknikker. Disse opskrifter afspejler, hvordan lokale spiser, og hvad der betyder noget i Rouens madkultur.
Restauranten byder gæster velkommen hele dagen og accepterer større kreditkort til betaling. At ankomme tidligt eller ringe i forvejen hjælper med at sikre et bord i travle tider.
Restauranten blander samtidige retter med klassisk fransk madlavning og serverer osso buco og peberkrydret oksekød sammen med traditionelle opskrifter. Denne blanding af stilarter gør den anderledes end typiske nabolagssteder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
