Amici Miei, Italiensk restaurant i Urbino, Italien.
Amici Miei er en italiensk restaurant i Urbino med to etager og en rummelig veranda til udendørs spisning. Stedet rummer omkring 110 gæster og kombinerer moderne design med traditionelle italienske elementer.
Restauranten blev grundlagt i 1970 og er forblevet i familiens hænder gennem årtier. Flere generationer har formet, hvordan stedet drives, fra grundlæggelsen til i dag.
Stedet er, hvor lokale og besøgende mødes for at nyde regional madlavning, der afspejler madtraditionerne i området omkring Urbino. Folk kommer her for at opleve, hvordan regionens køkken skal smage, tilberedt med ingredienser fra nærliggende gårde.
Restauranten ligger uden for Urbinos centrum, så det er en god idé at kende placeringen på forhånd, før man tager derhen. Den har åbent visse aftener og i weekender, og der er mulighed for madlevering til dem, der foretrækker at spise hjemme.
Pizzaerne her laves med mel malet på stenmøller og en særlig gærkultur, der fermenterer over tid. De bages derefter i brændefyrede ovne, hvilket giver dejen en særlig karakter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
