Crêperie de la Marine, Restaurant og crêperie i Josselin, Frankrig
Crêperie de la Marine er en restaurant langs kanalbredden med udsigt til det middelalderlige Château des Rohan. Spiseområderne og terrassen mod syd vender ud mod slottet, mens gæsterne spiser.
Bygningen ligger ved krydset mellem to regionale vartegn fra forskellige tidsperioder. Kanalen blev bygget i 1800-tallet, mens slottet stammer fra middelalderen.
Restauranten serverer traditionelle bretonske galettes lavet med boghvedemel efter opskrifter, der er gået i arv gennem regionale madlavningstraditioner. Enkle, autentiske retter afspejler områdets madkultur.
Restauranten har åbent fra tirsdag til søndag mellem middag og aften, og reservationer kan foretages telefonisk. Det er klogt at booke i forvejen, især hvis du ønsker et bestemt bord med udsigt til kanalen.
Menuen byder på en bretonsk fortolkning af flødefyldte kager med lokalt saltet smørkaramel. Denne uventede blanding af regionale ingredienser skaber en dessert, der afspejler lokale smagspræferencer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.671 bidragydere verden over.
