Kricket, Indisk restaurant i Soho, London, Storbritannien
Kricket er en indisk restaurant på to etager i Soho med en L-formet køkkenbænk i stueetagen og fællesborde i kælderen til gruppespisning. Designet kombinerer åbent køkken med fleksible siddepladser til forskellige selskabsstørrelser.
Restauranten begyndte som en lille pop-up i en skibscontainer og udvidede senere til flere lokationer i London, herunder Brixton og White City. Denne vækst afspejler den voksende indiske madscene i byen.
Stedet kombinerer traditionelle indiske tilberedningsmetoder og lokalt dyrkede britiske råvarer til retter som tandoori grouse med coco bean masala. Gæster ved baren kan se køkkenteamet arbejde og blive en del af madlavningsoplevelsen.
Restauranten tager imod reservationer til grupper på fire personer eller flere, mens siddepladserne i stueetagen fungerer efter først til mølle-princippet ved baren. Det er nyttigt at tjekke åbningstiderne på forhånd, og større grupper bør reservere i god tid for at sikre et bord.
Køkkenet tilbereder specialiteter som Keralan friturestegt kylling med curryblad-mayo og bhel puri med grøn mango, synligt fra barstolene. Disse retter viser regionale indiske smage, der er mindre almindelige på andre London-restauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
