Ob Aroi Town In Town, Skaldyrsrestaurant i Wang Thonglang, Bangkok, Thailand
Ob Aroi Town In Town er en skaldyrsrestaurant på Sriwara Road i Wang Thonglang-distriktet i Bangkok, Thailand. Den serverer grillede flodrejer, dampede krabber og friturestegte fisk tilberedt i fiskesauce, med både udendørs og airconditionerede siddepladser.
Stedet startede for omkring 15 år siden som en lille madbod ved vejen med kun fire borde. Stigende efterspørgsel gjorde det til et af de større skaldyrssteder i området, med plads til omkring 100 borde i dag.
Navnet "Ob Aroi" betyder "bagt til velsmag" på thai, hvilket beskriver køkkenets tilgang til at tilberede skaldyr over varme. Retterne serveres typisk på store fælles fade, hvilket følger en almindelig thailandsk spisevane, hvor alle ved bordet spiser sammen.
Restauranten ligger lige ved siden af indkøbscentret Town in Town, hvilket gør den let at få øje på fra vejen. Den har åbent hver dag, så et besøg fungerer både til frokost og om aftenen, og hvis man ankommer tidligt, er det lettere at få et bord i den ønskede afdeling.
Selvom stedet er vokset betydeligt, siges opskriften på grillede flodrejer at stamme fra de oprindelige bod-dage og har ændret sig meget lidt. Stamkunder siger ofte, at denne ret stadig smager som dengang, stedet kun havde fire borde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.200 bidragydere verden over.
