Urara Sushi & Shabu Shabu, Japansk restaurant i den gamle bydel i Krakow, Polen
Urara Sushi & Shabu Shabu er en japansk restaurant på Świętego Tomasza-gade i den gamle bydel i Krakow, der tilbyder både sushi og shabu shabu. Hvert bord er udstyret med en personlig kogeplade, hvor gæsterne tilbereder frisk kød, tofu og grøntsager i en bouillon efter eget valg.
Restauranten åbnede i 2020 og var blandt de første i Krakow til at tilbyde shabu shabu som en central del af menuen. Den bragte en stil med japansk bordtilberedning, som sjældent var set i byen før.
Shabu shabu er en japansk tradition for tilberedning ved bordet, hvor hver person tilbereder sin egen mad i en gryde med simrende bouillon. At dele tilberedningen og spise sammen ved samme bord giver måltidet en social kvalitet, der føles anderledes end et almindeligt restaurantbesøg.
Det er en god idé at booke i god tid, især i weekender og om aftenen, da borde med kogeplader har tendens til at blive optaget. Restauranten ligger i den gamle bydel og er let at nå til fods fra hovedtorvet.
Navnet shabu shabu kommer fra den svirpende lyd, som tynde skiver kød laver, når de svirres gennem varm bouillon. Denne lyd kan faktisk høres ved bordet, når ingredienserne dyppes i gryden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.798 bidragydere verden over.
