Amazonico, Sydamerikansk restaurant i Mayfair, London, Storbritannien
Amazonico er en sydamerikansk restaurant i Mayfair, der kombinerer traditionelle regionale ingredienser med moderne tilberedningsmetoder. Køkkenet lægger vægt på frisk seafood og eksotiske frugter fra Amazonas-bassinet.
Etablissementet åbnede som en del af en global ekspansion efter succes på det oprindelige sted i Madrid. Dette træk introducerede sydamerikansk gastronomi til London i stor skala.
Restauranten trækker på kulinariske traditioner fra hele Sydamerika med vægt på at dele retter og regionale specialiteter. Gæsterne oplever, hvordan forskellige lande på kontinentet tilbereder deres mest fejrede retter.
Restauranten ligger på Berkeley Square og har åbent mandag til lørdag fra middag til kl. 1 om natten. Serveringen lukker ved midnat om søndagen.
Restauranten har en dedikeret Japazonico-menu-sektion, der forener japanske sushi-teknikker med sydamerikanske ingredienser. Disse fusion-kreationer viser en uventet kulinarisk tilgang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
