Cuccurucù, Restaurant i det nordlige Rom, Italien
Cuccurucù er en restaurant beliggende langs Tiberen med udsigt over floden fra Capoprati Park. Den har spiseområder indendørs og udendørs siddepladser omgivet af grønt og træer.
Området mellem det antikke Ponte Milvio og Prati-distriktet i det nordlige Rom har været et samlingssted i århundreder. Med tiden blev dette sted kendt for social spisning og deling af måltider blandt beboerne.
Stedet tiltrækker folk, der søger traditionel romersk madlavning, hvor pizza bagt i brændefyret ovn og frisk fisk og skaldyr dominerer menuen. Retterne følger opskrifter, der er gået i arv gennem generationer, og afspejler, hvordan lokale spiser og samles for at dele måltider.
Stedet er let tilgængeligt med offentlig transport og ligger i en park, der giver rigelig plads til at gå rundt. Flere busruter og en metrostation betjener området, hvilket gør ankomsten nem.
Køkkenet arbejder direkte sammen med lokale producenter og indarbejder deres ingredienser i de daglige tilbud. Dette direkte partnerskab med regionale landmænd og håndværkere betyder, at menuen ændrer sig med sæsonens udbud og lokale forsyninger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
