Bembi, Fine dining indisk restaurant i Barcelona, Spanien
Bembi er et indisk spisested i Barcelona, der tilbereder nordlige regionale opskrifter med lokale spanske råvarer og moderne anretningsteknikker. Spisesalen har et nutidigt design, der supplerer den kulinariske tilgang.
Dette spisested blev grundlagt i 2006, efter at dets skaber havde fået erfaring fra prestigefyldte indiske hotelgrupper og så en mangel på kvalitetsindisk spisning i Barcelona. Åbningen førte senere til udvidelse til en restaurantgruppe med flere lokationer.
Køkkenet blander indiske tilberedningsmetoder med spanske regionale råvarer for at skabe retter, der ærer begge kulinariske traditioner. Gæsterne bemærker, hvordan velkendte krydderikombinationer og teknikker får ny karakter gennem lokalt producerede produkter.
Restauranten har faste aftenåbningstider med udvidet service på visse dage i ugen. Forudbestilling anbefales, da det intime lokale hurtigt fyldes op i populære spisetider.
Det, der startede som én lokation, udviklede sig til en lille gruppe restauranter med drift i Barcelona og Ibiza. Denne vækst afspejler, hvordan det oprindelige koncept fik støtte og anerkendelse ud over sit oprindelige kvarter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
