La Parrilla Liberty, Restaurant i Miami Beach, USA

La Parrilla Liberty er en restaurant i Miami Beach, der serverer argentinske grillretter sammen med italienske og amerikanske muligheder. Rummet har en afslappet stemning med en stor bar, et stort tv indendørs og en stille gårdhave til udendørs siddepladser, hvor gæsterne nyder deres måltider.

Restauranten modtog priser i 2007 som en af byens bedste argentinske etablissementer og blev et kendt sted for autentiske smage. Gennem årene udviklede den sig til et pålideligt samlingssted for lokale og besøgende, der søger enkel, god mad i afslappede omgivelser.

Navnet afspejler, hvad stedet tilbyder: parrilla betyder grill på spansk, mens Liberty signalerer den afslappede, imødekommende ånd i rummet. Indvendigt ser du dekorationer, der blander argentinske og italienske strejf, hvilket viser, hvordan køkkenet blander forskellige madtraditioner for gæster, der søger komfort og gode smage.

Restauranten tager imod reservationer og gæster uden reservation, med mulighed for takeaway til at spise derhjemme. Gårdhaven med udendørs siddepladser fungerer godt, når vejret tillader det, og beliggenheden på Washington Avenue gør den let tilgængelig fra nærliggende hoteller og butikker.

Portionerne er generøse for prisen, og besøgende går tilfredse og mætte. Menuen kombinerer argentinske klassikere som empanadas og grillet kød med italienske retter som kylling Milanese, hvilket giver stedet en uventet blanding, der adskiller det fra restauranter fokuseret på et enkelt køkken.