Dorf-Alm, Restaurant og gæstehus i Willingen, Tyskland
Dorf-Alm er en restaurant, pub og gæstehus i Willingen med et åbent køkken, hvor kokke tilbereder sydamerikanske steaks, hjemmelavede burgere, salater og traditionelle bjergretter foran gæsterne. Stedet tilbyder også overnatning og kombinerer spisning og gæstfrihed på ét sted.
Bygningen var oprindeligt et gæstehus kaldet Birkenhof og blev omdannet og omdøbt til Dorf-Alm i 2007 af Gert Göbel og Gerlinde Scriba. Denne ændring bragte konceptet med en østrigsk ski-lodge restaurant til Willingen.
Stedet fungerer som et samlingspunkt, hvor lokale og besøgende mødes over måltider og drinks i sociale omgivelser. Bjerggæstehusets design afspejler en følelse af gæstfrihed med rødder i alpine traditioner.
Stedet er åbent hele dagen og tilbyder endda morgenmadsservice, så det er tilgængeligt næsten når som helst. For den bedste oplevelse med at se det åbne køkken i aktion, prøv at anmode om en siddeplads med udsigt til madlavningsområdet.
Restauranten tilbereder hjemmelavede saucer til hver ret, som serveres direkte til gæsterne og udgør en del af det kulinariske koncept. Derudover arbejder stedet direkte sammen med sydamerikanske kvægfarme for at skaffe premium oksekød.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
