Phở 79, Vietnamesisk restaurant i Garden Grove, USA
Phở 79 er en vietnamesisk restaurant, der tilbereder traditionelle nudelsupper med risnudler, friske krydderurter og forskellige kødudvalg, der simrer i klar bouillon. Køkkenet tilbyder også stegte risretter sammen med sine suppespecialiteter.
Restauranten var blandt de første vietnamesiske spisesteder, der åbnede i Garden Grove, og hjalp med at introducere autentiske opskrifter og tilberedningsstile til lokalsamfundet. Dens tilstedeværelse bidrog til væksten af vietnamesisk madkultur i området.
Hver skål serveres med en sidetallerken med friske krydderurter og grøntsager som thai-basilikum, bønnespirer, lime og jalapeño-peberfrugter, som gæsterne tilføjer til deres suppe. Tilpasning af retten på denne måde afspejler, hvordan vietnamesere traditionelt spiser phở, og gør måltidet til et personligt valg i stedet for et færdigt produkt.
Restauranten har åbent dagligt undtagen tirsdag og tilbyder uafbrudt service hele dagen for gæster uden reservation og tilfældige spisende. Gæster kan forvente personale, der er fortrolige med spørgsmål om ingredienser og kostønsker ved bestilling.
Menuen inkluderer stegte risretter med mock duck, der adskiller sig fra de typiske phở-tilbud og appellerer til gæster, der søger alternativer ud over nudelsupper. Denne mulighed tiltrækker besøgende, der ønsker at udforske smage ud over de traditionelle bouillonbaserede specialiteter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
