Château of Pizay, Restaurant i Saint-Jean-d'Ardières, Frankrig
Château of Pizay er en slotsrestaurant i Saint-Jean-d'Ardières med flere moderniserede spisesale i stueetagen af en historisk bygning. Stedet har en rummelig central gård, der bruges til udendørs spisning i de varmere måneder.
Bygningen stammer fra 1030, men blev omdannet til en gourmetrestaurant i 1981 af Groupama Rhône Alpes Auvergne. Denne omdannelse markerede starten på dens moderne liv som spisested.
Køkkenet fejrer regionale burgundiske tilberedningsmetoder med ingredienser fra lokale producenter og bringer moderne fortolkninger af traditionsrige opskrifter til bordet.
Restauranten ligger på en stor vingård, hvor gæster kan udforske området og vinproduktionen efter maden. Beliggenheden er rimelig tilgængelig, selvom den er i et landdistrikt.
Ejendommen omfatter en 80 hektar stor vingård, der producerer seks forskellige appellationer, herunder hvide, rosé og røde Beaujolais-sorter. Dette giver gæsterne mulighed for at udforske og købe de vine, de måske netop har nydt med maden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.661 bidragydere verden over.
