Hakkasan, Cantonesisk restaurant i Mumbai, Indien
Hakkasan er en restaurant designet med mørke træpaneler, intrikate gitterskærme og omhyggeligt arrangerede borde, der passer til både intime måltider og gruppesammenkomster. Rummet føles lukket, men alligevel åbent, med forskellige områder, der skaber varierede spiseoplevelser.
Mumbai-lokationen åbnede i 2011 og markerede en vigtig udvidelse af brandets internationale tilstedeværelse efter dets tidlige succes i London. Dette sted introducerede konceptet til Sydasien for første gang.
Menuen kombinerer cantonesiske madlavningsteknikker med indiske ingredienser og skaber retter, der ærer både kinesisk arv og lokale smagspræferencer. Denne fusionstilgang former, hvordan folk fra forskellige baggrunde oplever maden her.
Restauranten er åben til frokost og middag på faste tidspunkter, og reservation anbefales i travle timer. Det er klogt at booke på forhånd, især for grupper eller weekendspisning, for at sikre dig et bord.
Køkkenet skaber sæsonbestemte dim sum-udvalg ved at kombinere ingredienser fra lokale markeder med importerede kinesiske specialiteter. Denne blanding af lokale råvarer og traditionelle importerede favoritter skaber en menu, der skifter med sæsonerne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
