Purnabramha Maharashtrian Restaurant, Vegetarisk restaurant i Bengaluru, Indien
Purnabramha er en vegetarisk restaurant i Bengaluru, der specialiserer sig i traditionel madlavning fra den indiske delstat Maharashtra. Køkkenet bruger regionale ingredienser og følger opskrifter, som sjældent findes andre steder i byen.
Restauranten blev åbnet for at bringe maharashtrisk vegetarmad til Bengaluru, hvor denne tradition stort set var ukendt på det tidspunkt. Den var blandt de første steder i byen, der udelukkende fokuserede på denne regionale madlavningsstil.
Purnabramha serverer mad fra Maharashtra, en delstat i det vestlige Indien, hvis køkken sjældent findes i Bengaluru. Mange retter serveres på traditionelle metalplader, hvilket giver måltidet en genkendelig regional følelse.
Restauranten bliver hurtigt fyldt ved frokost og middag, så det er lettere at finde et bord, hvis man kommer tidligere eller efter den værste travlhed. Personalet kender ingredienserne i hver ret og kan hjælpe med spørgsmål.
Menuen skifter med årstiderne og følger Maharashtra's høst- og festivalkalender. Det betyder, at nogle retter kun er tilgængelige på bestemte tider af året.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.817 bidragydere verden over.
