Moja Gruzja, Georgisk restaurant i Gliwice, Polen
Moja Gruzja er en georgisk restaurant i Gliwice, der tilbyder traditionelle retter som khinkali-dumplings, ostefyldt khachapuri-brød og grillet kød serveret i lavash-wraps. Køkkenet fokuserer på regionale klassikere tilberedt med traditionelle metoder.
Grundlæggeren Marzena Kaszowska åbnede restauranten efter at have rejst til Georgien, hvor hun lærte traditionelle opskrifter direkte fra lokale familier. Disse personlige forbindelser fortsætter med at forme autenticiteten af det, der serveres.
Restauranten afspejler georgiske spisevaner gennem fælles tallerkener med retter lavet af friske urter, valnødder og regionale krydderiblandinger. Gæsterne oplever den generøsitet, der er typisk for georgiske borde.
Restauranten ligger på Grodowa Street og har åbent mandag til torsdag fra 12:00 til 21:00, fredag og lørdag til 22:00 og søndag til 21:00. Den centrale beliggenhed gør det nemt at besøge i frokost- eller aftensmadstiden.
I sommermånederne hænger farverige paraplyer over udendørsbordene og skaber en særpræget spisestemning. Dette design var inspireret af et hotel, grundlæggeren besøgte i Tbilisi.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
