Le Père Baptiste, Crêperie og fransk restaurant i Wissant, Frankrig
Le Père Baptiste er en restaurant og crêperie i den kystnære by Wissant, der tilbereder traditionelle franske retter og crêpes. Stedet ligger i en to-etages bygning med en balkon og udsigt over landsbyen.
Restauranten opstod fra de regionale madlavningstraditioner i Wissant og omegn. Den samarbejder med lokale landmænd og producenter for at holde områdets landbrugsarv i live.
Restauranten byder på regionale retter lavet af ingredienser fra nærområdet, herunder specialiteter, der afspejler kystlandskabet og lokale landbrugstraditioner. Disse tilberedninger forbinder gæsterne med de smage og fødevarer, der definerer området.
Restauranten ligger i en aktiv del af landsbyen og er let at finde, og balkonen byder på dejlige udsigter i godt vejr. I sommermånederne hjælper det at ankomme tidligt eller planlægge på forhånd for at sikre sig et bord, da stedet hurtigt bliver fyldt.
Restauranten henter sit brænde fra Saint Inglevert og deltager som følge heraf i et genplantningsprogram. Denne involvering hjælper med at bevare det naturlige levested for lokalt dyreliv i regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
