Sixty Vines, Restaurant i Uptown Dallas, USA
Sixty Vines er en restaurant i Uptown Dallas med et særligt system, der serverer 60 forskellige vine fra fad. Menuen skifter med årstiderne og fremhæver retter lavet med ingredienser fra store vinproducerende regioner.
Restauranten blev grundlagt for at kombinere kulinarisk kunnen med et omfattende vinprogram og er blevet et rejsemål for vinelskere. Kok Blaine Minatra udviklede dette koncept som en måde at introducere en innovativ vinservicemodel til Dallas.
Stedet anvender en vincentreret spisetilgang, hvor gæster kan udforske globale vinvalg, mens de deler tallerkener i uformelle omgivelser.
Restauranten ligger centralt og har åbent i typiske frokost- og aftentimer, med udvidet service i weekender. Forvent mere travlt i spidsbelastningsperioder, især når grupper spiser.
Restaurantens fadsystem har holdt over 400.000 vinflasker ude af lossepladser, samtidig med at vinkvaliteten bevares. Denne bæredygtige tilgang lader vine forblive friske uden nedbrydning fra luftudsættelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
