Les jardins d'Eden, Restaurant i Porto-Vecchio, Frankrig
Les Jardins d'Eden er en middelhavsrestaurant i Porto-Vecchio med udsigt over bugten, med indendørs spisesale og terrasser skygget af pergolaer og planter. Menuen kombinerer hjemmelavede pizzaer med raffinerede regionale retter tilberedt til frokost- og aftenservice hele året.
Ejer Valérie Nicolaï overtog etablissementet for omkring to årtier siden og omdannede det til et bemærkelsesværdigt sted for middelhavsmad i Porto-Vecchio. Under hendes ledelse blev restauranten et lokalt punkt for regional spisning ved vandet.
Køkkenet trækker på lokale producenter for at skabe retter som modnede tomater med lavendelolie og sværdfisk carpaccio med brousse ost. Dette bånd til regionale leverandører former, hvordan menuen ændrer sig med, hvad der vokser i nærheden.
Restauranten ligger på Rue de la Porte Génoise og serverer frokost og aftensmad hver dag. Beliggenheden ved vandet er let at nå, og den beplantede terrasse tilbyder et behageligt spiseområde i de fleste vejrforhold.
Vinkortet samler korsikanske sorter med exceptionelle årgange, omhyggeligt udvalgt til at matche de skiftende sæsonretter. Dette udvalg gør parringen mellem drikke og mad til en særligt gennemtænkt del af spisningen her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.149 bidragydere verden over.
