New Punjabi Food Corner, Indisk restaurant i Electronic City, Bengaluru, Indien
New Punjabi Food Corner er en indisk restaurant i Electronic City, der serverer autentisk nordindisk mad. Menuen byder på et bredt udvalg af vegetariske og ikke-vegetariske retter tilberedt efter traditionelle opskrifter fra Punjab-regionen.
Restauranten opstod under Bengalurus teknologiboom, da Electronic City blev et knudepunkt for IT-industrien. Den voksede for at betjene det stigende antal teknologiprofessionelle, der søgte hjemmelavet mad fra deres region.
Køkkenet viser traditionelle Punjab-tilberedningsmetoder med brød bagt i tandoor, langsomt kogte linser og friske mejeribaserede retter. Gæsterne kan se tilberedningen i det åbne køkkenområde og se, hvordan disse gennemprøvede teknikker stadig bruges dagligt.
Restauranten ligger tæt på store teknologivirksomheder og er let tilgængelig for besøgende. Det er en god idé at undgå frokosttimerne, hvor mange ansatte kommer, da stedet har tendens til at være overfyldt på det tidspunkt.
Restauranten holder vegetariske og ikke-vegetariske madlavningsområder helt adskilt for at forhindre forurening af maden. Denne praksis viser, hvor alvorligt personalet tager forskellige samfunds kostbehov og religiøse krav.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.647 bidragydere verden over.
