Santa Maria, Pizzeria i Ealing, London
Santa Maria er en napolitansk pizzeria i Ealing, der henter ingredienser direkte fra Italien. Køkkenet bruger brændefyrede ovne og importerer varer som San Marzano-tomater og olivenolie fra udvalgte italienske producenter.
Restauranten åbnede i Ealing i 2010 som sin oprindelige placering og startpunkt. Siden da er virksomheden vokset til at drive flere steder i London.
Restauranten ærer traditionel napolitansk pizzatilberedning på en ligetil måde, der former hele oplevelsen. Du kan se køkkenpersonalet forberede dej og betjene de brændefyrede ovne som en del af den daglige rytme.
Pizzeriaen ligger på Bond Street i Ealing og er let at nå til fods fra nærliggende områder. Du bør forvente travle perioder i weekendens aftentimer, hvor bordene hurtigt bliver fyldt.
Pizza San Rocco har langsomt tilberedt grøntsagsragu med ristede auberginer og burrata fra Puglia ovenpå. Denne ret viser, hvordan køkkenet bygger ud over grundlæggende pizza.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
