Le Château, Restaurant i Calanque de Sormiou, Marseille, Frankrig
Le Château er en restaurant i Calanque de Sormiou, der serverer frisk seafood som grillet fisk, muslinger og langoustiner. Gæsterne nyder måltider på en terrasse med udsigt over kalkstensklipperne og vandet i bugten.
Familien Rambaldy grundlagde denne restaurant for omkring 3 generationer siden og bevarede traditionelle provencalske seafoodopskrifter. Gennem årene er disse familieopskrifter blevet videregivet og fortsætter med at forme, hvad restauranten tilbyder i dag.
Måltiderne her følger lokale fiskeres traditioner og bringer smagen af seafood til bordet med ingredienser, der skifter med sæsonen. Tilberedningsmetoderne afspejler praksisser, der har været almindelige i regionen i generationer.
For at nå denne restaurant skal besøgende oplyse deres nummerplade og betale et parkeringsgebyr. Stedet er kun åbent fra marts til oktober, så tjek sæsonen før besøg.
I juli og august forvandles stedet til en forfriskningsbar med mulighed for takeaway. På trods af denne ændring bevarer det udsigten over bugtens klare vand.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
