Gate, Restaurant i Karlín, Prag, Tjekkiet
Gate er en moderne restaurant i Karlín, der rummer omkring 150 gæster i et moderne spiseområde. Den serverer både tjekkiske specialiteter og internationale retter hele dagen.
Etablissementet opstod i Karlín, et kvarter der skiftede fra industrielle rødder til et moderne spiseområde. Denne forandring omdannede kvarteret til en moderne maddestination i Prag.
Restauranten serverer traditionelle tjekkiske retter, som gæster kan se blive tilberedt og nydt. Måden retterne præsenteres og kombineres på afspejler regionale madlavningsteknikker, der føles naturlige for den lokale spisekultur.
Stedet er let at finde og har et moderne interiør, der typisk er åbent i almindelige dagtimer. Kørestolsbrugere bør på forhånd undersøge adgangsforholdene, da de er begrænsede i nogle områder af lokalet.
Køkkenet tilbereder fyldte frugtdumplings med kvarkdej og fyld af jordbær eller blåbær, toppet med revet ost og smeltet smør. Denne søde version af en klassisk salt ret viser, hvordan lokale kokke genfortolker traditionelle opskrifter på uventede måder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
