Crêperie Ouzh-Taol, Crêperie i Rennes, Frankrig
Ouzh-Taol er en crêperie i Rennes, der tilbereder både søde crêpes og salte galettes med økologisk mel og friske lokale råvarer fra Bretagne. Køkkenet fokuserer på kvalitetsråvarer fra den omkringliggende region.
Navnet kommer fra bretonsk, hvor 'Ouzh Taol' oversættes til den franske invitation 'À table'. Dette sprogvalg afspejler stedets forbindelse til regional spisetradition.
Menuen fejrer bretonske madlavningstraditioner med retter som Canardbreizh-galette med andebryst, løgkompot med cider og regional gedeost, der afspejler lokale madtraditioner.
Restauranten har åbent på bestemte tidspunkter på hverdage og i weekender med frokostformler tilgængelige. Den afslappede borddækning og enkle opsætning gør det nemt at bestille og nyde måltidet.
Dessertmenuen byder på særlige kreationer som en bretonsk palet cheesecake med saltet smørkaramel eller kouign amann serveret med hjemmelavet vaniljeis. Disse søde afslutninger viser lokale bageritraditioner i Bretagne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.164 bidragydere verden over.
