Sergio's, Cubansk restaurant i Miami-Dade County, USA
Sergio's er en cubansk restaurant i Miami-Dade County, der serverer traditionelle retter som croquetas, pan con tortilla og Frita Cubana. Portionerne er store, og maden følger enkle cubanske opskrifter fra hjemmet.
Restauranten fik en følgeskare i begyndelsen af 1990'erne, hvor folk kom sent om natten for cafe con leche og cubansk comfort food, som var svært at finde andre steder i byen dengang. Gennem årene blev det et fast stop for dem, der ledte efter den slags mad i Miami.
Menuen på Sergio's afspejler, hvad cubanske familier i Miami har lavet derhjemme i generationer, fra croquetas til pan con tortilla. At spise her giver en fornemmelse af, hvordan cubansk mad blev en del af hverdagen i byen.
Restauranten tilbyder takeaway, spisning på stedet og catering, hvilket gør den velegnet til forskellige lejligheder. Den passer både til et hurtigt måltid og en længere middag afhængigt af tidspunktet på dagen.
Mini fritas, der blev føjet til menuen i 2013, serveres på friske boller med revet kartoffel, hakket løg og ketchup. Denne mindre version af en cubansk klassiker fungerer godt som snack eller let morgenmad.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
