Rue Royale Restaurant Dubai, Fransk restaurant på Palm Jumeirah, De Forenede Arabiske Emirater.
Rue Royale er en fransk restaurant beliggende på Palm Jumeirah i Dubai, med både indendørs siddepladser og udendørs terrasser. Rummet har udsigt over Palm Jumeirah-landskabet og tilbyder udsigter over den menneskeskabte ø-udvikling.
Restauranten henter inspiration fra La Mere Brazier i Paris, som har opretholdt franske kulinariske traditioner siden 1921. Denne forbindelse linker europæisk gastronomisk arv til en ny placering i Mellemøsten.
Chef Mathieu Viannay kombinerer klassiske franske madlavningsmetoder med ingredienser fra Mellemøsten og skaber en menu, hvor begge traditioner mødes. Gæsterne oplever, hvordan traditionelle europæiske teknikker tilpasser sig lokale smage og produkter.
Restauranten ligger på Palm Jumeirah-øen og er tilgængelig med bil eller vandtaxi. Besøgende bør planlægge på forhånd på grund af det varme ørkenklima og sæsonbetingede forhold, når de vælger, hvornår de vil spise.
Det åbne køkken viser en dedikeret rotisserie-sektion, hvor store retter tilberedes, herunder mælkefodret lam og hel hummer beregnet til at dele. Disse tilberedninger fremviser traditionelle franske stegningsteknikker i en interaktiv ramme.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.148 bidragydere verden over.
